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Aujourd'hui un grand classique, je fais une opération vidage de frigo/congel histoire de le nettoyer (oui je sais, on s'en fou).

Bref, rien de + facile, on fait une pâte brisée, on réparti dessus le saumon et les poireaux (coupés en morceaux). On mélange 3 oeufs avec du lait (1/2L environ) et on assaisonne, pour cette fois, j'ai mis : sel, 3poivres, aneth.