Crème anglaise rapide

50 Cl de lait entier (le demi écrémé peut aussi faire l'affaire)

3 jaunes d'oeufs

70 Gr de sucre

1 CC de maïzena

1 CC de vanille en poudre

Le mode opératoire est on ne peut plus simple : 

Mettre l'ensemble des ingrédients dans un plat adapté au micro-onde, mélanger avant de mettre au micro-onde (puissance max) pour 2 minutes.

On mélange à nouveau, on remet au micro-onde pour 2 minutes encore.

On mélange, on met une dernière fois 2 minutes au micro onde et on mélange encore.

Selon la puissance du micro onde, on réduit le temps du dernier passage au micro onde, ou on met une fois de +.

A savoir qu'en refroidissant ça épaissira un petit peu.