[Sans gluten] Fondant à la crème de marron

Et voilà le gâteau pour l'anniversaire de mon frère et ma soeur.

C'est une recette qu'une amie à ma maman nous a donné, elle est prévue pour 10 à 12 personnes, mais pour 8 c'est très bien aussi ;p

C'est moelleux et fondant à la fois, c'est super léger, parfait pour une fin de repas copieux.

Ingrédients :

6 oeufs

1 Kg de crème de marron

50 Gr de farine (moitié farine de riz, moitié maïzena pour ma part)

1 CS de Rhum

Préchauffer le four à 175°

Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes à la crème de marron puis ajouter le rhum.

Ajouter la farine et bien mélanger.

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au