Verrines poire-châtaigne

Ingrédients pour 6 verrines :

6 palets bretons (+ 2 ou 3 pour la déco)

3 poires

500 gr de crème de marron

20 Cl de crème fleurette

2 CS de cassonade 

Laver, éplucher et couper en petits dés les poires avant de les faire carameliser dans une poelle avec la cassonade. Réserver.

monter la crème en chantilly, y ajouter délicatement la crème de marrons.

Mettre 1 palet breton dans chaque verrine, recouvrir d'1 cuillère du mélange marron/chantilly. répartir les poires et recouvrir de beaucoup de crème de marron/chantilly :p

Placer au frais, l'idéal c'est de faire ça quelques heures avant.

Comments

[touti et dodo]

poires et chataignes quel heureux mariage