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Ingrédients (pour 4 à 6 personnes):

1 boite de litchis

20 Cl de crème fleurette

2 CS d'eau de rose

2 feuilles de gélatine

 

Ré-hydrater la gélatine.

Mixer les litchis avec 1 CC du jus de litchis. Les mettre dans une casserole avec l'eau de rose et faire chauffer.

Pendant ce temps, faire une crème fouettée (ferme !).

Une fois le mélange eau de rose/litchi chaud, ajouter la gélatine, mélanger et laisser refroidir avant de l'ajouter à la crème fouettée.

Mélanger délicatement avec Maryse et répartir dans les verrines de servir.

Placer au frais au moins 2h.

 

Je n'en avais pas sous la mains, mais à mon avis ce serait encore + parfait avec 1 ou 2 framboises et 1 biscuit ou de la pâte à crumble.