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Première fois que je teste un clafoutis salé, mais bon, j'avais de bonnes tomates cerises et du fromage de brebis basque ardéchoise (bah quoi ? XD) alors bah voilà, je me suis lancée.

 

Ingrédients (4 ramequins type crème brûlée) :

250 Gr de tomates cerises

150 Gr de fromage de brebis

1 verre de crème liquide

1/2 verre de lait

3 oeufs

piment d'espelette

sel, poivre

 

Préchauffer le four à 180°c

Couper les tomates cerises en 2 et le fromage en petits dès et les répartir dans les ramequins.

battre les oeufs avec la crème et le lait, saler et poivrer, ajouter 1 pincée de piment.

Verser sur les ramequins.

Enfourner pour 20 minutes.