Comme son nom l'indique, ici on trouve les recettes à base de pate à sucre etc...

05 août 2018

31 eme Gatal de Shadyversaire

Aller, je vais vous donner + de détails sur mon gâteau d'anniversaire, je le trouve particulièrement réussit, tant d'un point de vu esthétique que gustatif. Je me suis donc offert Zip, la petite tasse dans le dessin animé La belle et la bête, je n'ai pas pensé à mesurer exactement une fois fini, mais il fait 20/22 Cm de haut et a peu près la même pour le diamètre. Là dessuite, j'ai un trou de mémoire sur le poids du bébé mais un truc du genre 4 Kg. J'ai même pas compté le nombre d'heures que j'y ai passé cette fois-ci mais sans... [Lire la suite]

12 novembre 2017

Ah les crocrocro, les crocrodiles, sur les bords du Nil...

Vous me maudissez hein ? Pas grave, après tout ya pas de raison pour que je sois la seule à encore avoir cette foutue chanson en tête ! Naméo !! Hier on fêtait le 2eme anniversaire de Daphné, petite fille pleine de vie (mais adorable), qui fait en ce moment une fixette sur la chanson enfantine "ah les crocodiles", mais si vous la connaissez forcément, c'est elle : ah les crocodiles (non ne me remerciez pas!). Bah du coup avec sa maman on a choisit ce thème là ! et à la vue des traces de doigts dans le gâteau, elle a aimé !! ... [Lire la suite]
30 octobre 2017

Cake pop d'Halloween

Avec ces histoires de citrouille et d'emporte-pièces (voir la recette du cake surprise citrouille) il me restait plein de morceau de génoise pas présentables du tout.   Pas grave ! Shady a la solution : On mixe tout ça pour obtenir des miettes qu'on mélange à une ganache au chocolat et former de petites boules. Placer au frais pour les faire durcir. On va aussi se servir de la ganache pour coller le bâtonnet mais aussi pour enrober les cake pop. Replacer au frais un moment avant de décorer. ensuite il n'y a plus qu'à... [Lire la suite]
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30 octobre 2017

Cake surprise halloween design

Pour être surprise, c'est une surprise (en tout cas je m'attendais pas à rater le concept vu que j'en ai déjà fait cake surprise étoile. Ma génoise était tellement réussie que la salle bête est remontée à la surface pendant la 2eme phase de cuisson. Par contre, en terme de goût c'était pas mal. Pas assez de châtaigne (problème de taille d'emporte pièce) mais l'idée est à retenir.     Génoise citrouille (oui madame ceci est une citrouille [tassée mais citrouille quand même ]): 4 oeufs 265 Gr de sucre 135 Gr de... [Lire la suite]
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19 avril 2017

Joe Bar Team, plan D

  Avec 3 mois de retard, mon Steph fêtait ses 30 balais. Pour ceux qui ne me connaissent pas, Steph c'est un de mes meilleurs pote, ça paraissait donc logique que je propose de me charger du gâteau. Steph, il a 3 passions : la moto (c'est comme ça qu'on s'est connus), les BD et le catch. Le plan A : Choper mes crayons et créer une BD racontant un match de catch entre son personnage et sa moto, après 2 semaines de tentatives, j'ai fini par me rendre compte que ça faisait trop longtemps que j'ai laissé tomber mes crayons.... [Lire la suite]
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08 novembre 2016

1er anniversaire Daphné

Une des premières choses que m'a dit mon ptit Rico, c'est que ce serait moi qui ferait le 1er gâteau d'anniversaire de la ptite. Pensez bien que j'allais pas refuser. On a choisi le thème du chat, elle adore les chats Daphné, elle a adoré mon gâteau aussi je crois vu les traces de doigts qu'elle a laissé dans ma part. Pour le parfum, on a essayé de choisir des parfums qui conviennent bien aux enfant, du coup : CHOCOLAAAATTTTT (et fruit rouge).   Donc, comme d'hab j'ai fait un molly cake dans un moule carré 20*20. La... [Lire la suite]
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28 septembre 2016

Grenouille 3D

2eme gâteau du week-end, pour les 30 ans de ma meilleure amie, on a choisi le thème grenouille. Et puis j'ai pas fait les choses à moitié, une fois terminé, elle devait faire dans les 3 Kg la bestiole !   Pour la partie gâteau, j'ai utilisé comme toujours la recette du Molly cake (oui un jour je testerai d'autres trucs), j'ai utilisé les proportions "20cm", à la fin de ma recette j'ai rajouter un peu de colorant vert, et j'ai fait cuire dans le saladier inox de chez ikéa , pour former une boule, il a donc... [Lire la suite]
27 septembre 2016

Cake Design

Week-end chargé en anniversaire ! Pour ma maman j'ai choisi de faire du sans gluten, (presque) sans lactose. C'était donc la génoise sans gluten que vous pouvez trouver ici, j'ai coloré la pâte pour faire un dégradé de rose/rouge. Le gâteau est fourré au lemon curd, toujours ma recette rapide au micro-onde, j'ai pris exactement les quantités données (comme ça il en reste 2 cuillères pour les gourmands). Et enfin pour terminer, ganache au chocolat noir pour cimenter le tout, pour ce gateau : 200 Gr de chocolat patissier, 100 Gr de... [Lire la suite]
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26 mars 2016

Harley quinn

Ce soir c'est fondue savoyarde, mais c'est pas c'est pour ça que je ponds un nouvel article, on a acheté la fondue sous vide à la station de ski cet hivers et mise au congèl. Là je vous présente juste le pseudo gatal-d'anniversaire-en-retard de Steph/Sandrine (non Sandrine n'est pas le côté féminin de Steph, ça c'est Arielle) : 2 molly cake au chocolat (on change pas une équipe qui gagne, un jour je testerai d'autres gâteaux). La recette que j'utilise est par ici Ils sont fourrés (les gâteaux pas steph et Sandrine m'enfin -quoi... [Lire la suite]
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05 mars 2016

[gatal d'anniversaire] 20 ans Baptiste

Mon petit frère va avoir 20 ans, déjà, l'année dernière j'avais préparé pour son repas d'anniversaire, un molly cake vanille/ganache vanille, thème KTM (que vous pouvez retrouver dans l'album photo qui traîne pas loin sur votre droite). Quand je lui ai demandé sur quoi il voulait partir, sa réponde fût "ktm c'est très bien". Sauf que bon, j'aime pas "refaire" quelque chose, du coup, ce sera + ou moins la surprise pour lui, on reste dans le thème de la moto, avec son casque posé sur un pneu (en tout cas dans ma tête c'est déjà très... [Lire la suite]
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