21 décembre 2017

Rochers façon Ferrero

Avant dernière recette avant les fêtes, aujourd'hui je vous donne celle des Ferrero rocher (enfin des presque comme mais vachement meilleurs). Par contre, pour la photo, il faudra attendre un peu que je refasse une "fournée", les 1ers sont pas très esthétiques.   Pour 10 rochers : 10 noisettes 10 CS de Nutella 4 crêpes dentelles (type Gavrottes) 150 Gr de Pralinoise  50 Gr de noisettes concassées   Placer le nutella au frais (oui je sais, ça se fait pas, mais au moins c'est + simple à travailler ensuite) ... [Lire la suite]
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17 décembre 2017

Pâte à tartiner, façon Nutella

Ingrédients : 200 Gr de chocolat noir 130 Gr de noisettes en poudre 170 Gr de lait concentré 3 CS de sucre glace 10 Cl de lait 75 Gr de beurre   Couper le chocolat en morceau et le mettre dans une casserole avec le lait concentré et faire fondre à feu doux en remuant régulièrement. Une fois le mélange homogène, ajouter le lait, le sucre et le beurre, bien mélanger puis retirer du du feu. Ajouter la poudre de noisette, mélanger puis mixer avec le plongeant. verser dans un pot et laisser refroidir.
06 novembre 2017

petits beurres

Et voilà, depuis le temps que je voulais les tester (je vous raconte même pas comment la liste des "comme les marques" est encore longue.) en farfouillant sur le net en quête d'inspiration, j'ai trouvé la recette sur le blog de vanishfood. Pourtant pas convaincue qu'avec juste 4 ingrédients (basiques) j'arriverai au goût des ptits beurres, et pourtant...   Ingrédients (15 biscuits) : 50g de beurre à température ambiante 25g de lait 125g de farine 40g de sucre   Mélanger le sucre et la farine, puis ajouter le... [Lire la suite]
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13 mai 2017

Twix

Dans la longue liste des "comme les marques" à tester, aujourd'hui j'ai choisi les Twix. Comme c'est un premier essai, les quantités sont petites, avec vous ferez une dizaine de biscuits. Dans beaucoup de recettes j'ai vu l'utilisation de Shortbreads, de petits biscuits sablés Ecossais, j'ai chois   Etape 1, les shortbreads : 180 gr de farine 150 gr de beurre salé (à température ambiante) 55 gr de sucre glace   Battre le beurre dans le bol du robot, avec la feuille (pour les autres, à la main avec une... [Lire la suite]
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12 avril 2017

Granola au chocolat

C'est le nouveau test de ma catégorie "comme les marques en meilleur" : les Granola. En vrai, avant les Granola, j'ai fait des "oeufs kinder", mais pas besoin d'un article pour si peu. Je ne saurais pas vous dire où j'ai trouvé la recette, je l'ai noté sur un petit carnet ya un bon moment déjà. En théorie, il faut en partie de la farine complète, j'en avait pas sous la main, du coup j'ai remplacé par de la farine blanche. Test à renouveler quand j'aurai rempli mes placards.   Ingrédients (pour 20 biscuits environs) : 125... [Lire la suite]
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10 mars 2017

Kango

Vous vous souvenez sans doute de ces biscuits ? Bon, les miens ont un petit problème d'esthétique, mais si je vous montre ça, ça vous parle un peu mieux non ? Ingrédients pour 16 biscuits : 350 Gr de farine 226 Gr de beurre mou 210 Gr de sucre glace 1 Oeuf 1 CC de vanille liquide (j'ai remplacé par de la poudre, je n'avais plus que ça) 2 CC de levure 1 pincée de sel tablette de chocolat (j'en ai utilisé 2 et demi de 100 Gr chacune)     Mélanger le beurre et le sucre. Ajouter l'oeuf, mélanger jusqu'à ce que... [Lire la suite]
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18 juillet 2016

Kinder country maison

Recette qu'a partagé Sandrine sur mon mur la semaine dernière, je me suis empressée de tester. On retrouve vraiment le goût, par contre la texture est à améliorer.   Avec les quantités suivantes j'ai fait 6 barres de 4,5cm par 8,5cm : 200 Gr de chocolat au lait 100 Gr de chocolat blanc 50 Ml de crème entière (attention, il vaut mieux éviter les sous marques, ça marche souvent moins bien) 2 poignées de céréales "smack's" (j'ai pris une sous-marque, la prochaine fois je prendrais les vrai pour voir si elles conservent +... [Lire la suite]
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13 mai 2016

Napolitain

  Depuis le temps que cette recette est dans mes favoris... Je la teste enfin !   Etape 1, la gâteau au yaourt : 1 mesure de Yaourt (1 pot quoi) 4 mesures de farine 3 mesures de sucre ( dont 4 sachets de sucre vanillé) 1 sachet de levure 1/2 mesure d'huile 1 CC d'extrait de vanille en poudre 5 CS d'eau chaude 5 CS de cacao amer 3 oeufs   Dans un saladier, mélanger le yaourt, les sucres, l'huile et les œufs.Ajouter ensuite la farine et la levure et mélanger.Séparer la préparation en deux (2/3,... [Lire la suite]
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02 novembre 2015

Spritz

Pour le goûter cet aprem, ce sera SPRITZ. Pour une vingtaine de biscuits, vous aurez besoin de : 190gr de farine 115gr de beurre mou  75gr de sucre glace 1 oeuf arôme vanille 1 pincée de sel 1 plaquette de chocolat noir (et 1 peu de crème pour fluidifier un peu)   Dans un bol, mélanger la farine et le sel, Au robot, cremer le beurre, ajouter progressivement le sucre glace, incorporer l'oeuf et l'arôme, laisser tourner le robot 30 secondes. Ajouter la farine, bien mélanger (la pâte est semblable à celle des... [Lire la suite]
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08 août 2015

Langues de chat

Avant tout, je tiens à préciser qu'aucun animal n'a été maltraité durant cette séance de cuisine. Non c'est promis ! J'avais envie de biscuit pour accompagner ma glace, j'ai trouvé cette recette, c'est vachement ressemblant à ceux qu'on trouve dans le commerce, en vachement meilleur quand même ! (Le problème, c'est qu'entre temps, on a terminé la glace... Oui non, je vais pas en refaire, de toute manière, le temps qu'elle prenne, yaura plus de biscuits...) Je viens de compter, avec les quantités qui vont suivre, j'ai fait + de 70... [Lire la suite]
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