05 août 2018

31 eme Gatal de Shadyversaire

Aller, je vais vous donner + de détails sur mon gâteau d'anniversaire, je le trouve particulièrement réussit, tant d'un point de vu esthétique que gustatif. Je me suis donc offert Zip, la petite tasse dans le dessin animé La belle et la bête, je n'ai pas pensé à mesurer exactement une fois fini, mais il fait 20/22 Cm de haut et a peu près la même pour le diamètre. Là dessuite, j'ai un trou de mémoire sur le poids du bébé mais un truc du genre 4 Kg. J'ai même pas compté le nombre d'heures que j'y ai passé cette fois-ci mais sans... [Lire la suite]

03 juin 2018

quiche tomate/lardon/chèvre

Idée du jour, pas besoin de grandes explications : Des tomates cerises, 1 bûche de chèvre, des lardons, du basilic. 3 oeufs, du lait. 30 à 40 minutes au four et c'est prêt
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19 avril 2017

Joe Bar Team, plan D

  Avec 3 mois de retard, mon Steph fêtait ses 30 balais. Pour ceux qui ne me connaissent pas, Steph c'est un de mes meilleurs pote, ça paraissait donc logique que je propose de me charger du gâteau. Steph, il a 3 passions : la moto (c'est comme ça qu'on s'est connus), les BD et le catch. Le plan A : Choper mes crayons et créer une BD racontant un match de catch entre son personnage et sa moto, après 2 semaines de tentatives, j'ai fini par me rendre compte que ça faisait trop longtemps que j'ai laissé tomber mes crayons.... [Lire la suite]
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09 août 2016

Involtini de courgettes grillées

J'ai fait cette recettes avec des courgettes séchées, c'est très bon, mais à mon avis, c'est tout aussi faisable avec des courgettes fraîches que vous aurez grillées au four. c'est super rapide à préparer, et ça change de l'habituel paquet de chips.   ingrédients :  1 à 2 courgettes (selon la taille) 100 Gr de thon 4 CS de parmesan 1 oeuf 2 CS d'huile d'olive 1 CC de câpres quelques feuilles de basilic 1 CS de chapelure sel, poivre   Soit comme moi vous avez des courgettes séchées, auquel cas, il vous... [Lire la suite]
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06 juin 2016

Sauce Pesto

Alors voilà, comme chaque année, je m'entête à acheter un plan de basilic, qui depuis que je suis à Montpellier crève au bout de 15 jours. Du coup, cette année, j'ai choisi celui qui a le + de feuilles et des grosses de préférence pour pouvoir tester une recette que j'ai dans mon carnet depuis un bon moment.C'est pas mauvais, mais il va falloir ajuster la dose des ingrédients, et surtant prendre du parmesan de meilleure qualité (là j'avais pas le choix, les rayons sont vides). Ingrédients : 20 Gr de basilic 10 Gr de pignons de... [Lire la suite]
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11 mai 2016

Macarons tomate/chèvre/basilic

ça doit faire au moins 1 an et demi que je n'ai pas fait de macarons, pour m'y remettre, j'ai choisi une recette "salée". vu le temps humide, j'ai un peu peur que ma tentative soit ratée, mais nous verrons bien. Avant d'attaquer la recette, quelques conseils : séparer les blanc des jaunes 1 jour ou 2 avant, sortir les blancs 1h avant de commencer, laisser croûter les macarons 30 minutes avant d'enfourner.   Etape 1, les coques : 3 blancs d'oeuf 100gr de poudre d'amande 100gr de sucre glace 100gr de sucre en... [Lire la suite]
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