framboise - La Cuisine de Shady

framboise

29 avril 2018

Bavarois Framboise/litchi/rose

Après le bavarois framboise/citron et le bavarois poire/châtaigne en version "grand", voici le bavarois Framboise/litchi/rose en version "individuels". Il semblerai que l'eau de rose et les litchis soient ma fixette du moment (en dehors de ma nouvelle...

Posté par miss shadow à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bavarois, framboise, palet breton, eau de rose, litchi, rose

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19 septembre 2016

Douceur framboise/vanille/chocolat

Ce w-e on a officiellement ouvert la saison de la raclette ! Je me suis chargée du dessert, ça tombe bien, ya quelques jours, j'ai repéré cette recette sur un blog. Le côté esthétique n'étais pas vraiment au rendez-vous, la recette d'origine est prévu...

Posté par miss shadow à 11:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bavarois, framboise, génoise, chocolat, vanille, beurre de cacao, fève tonka

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5 mars 2016

[gatal d'anniversaire] 20 ans Baptiste

Mon petit frère va avoir 20 ans, déjà, l'année dernière j'avais préparé pour son repas d'anniversaire, un molly cake vanille/ganache vanille, thème KTM (que vous pouvez retrouver dans l'album photo qui traîne pas loin sur votre droite). Quand je lui ai...

Posté par miss shadow à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, spéculoos, RKT, anniversaire, cake design, casque, moto, pneu

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5 août 2015

Molly Cake chocolat framboise

Bon en attendant de faire de nouveau tests (le temps de finir les meringues et la glace [meilleure à la dégustation, mais ya moyen de faire mieux] quoi), je vous ressort mon gâteau « Game Of Thrones », je crois que c'est de loin celui qui m'a demandé...

Posté par miss shadow à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, curd, cake, chocolat, ganache, molly, pâte, sucre

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1 août 2015

Tarte meringuée pomme/framboise au spéculoos

Pour cette recette, j'ai fais un mélange de plusieurs recettes trouvées sur le net. Etape 1, la pâte : 100g de sucre glace 250g farine (+ 2cuillieres si comme moi tu trouve trop collant) 100g spéculoos (réduits en miettes) 1oeuf 150g de beurre Mélanger...

Posté par miss shadow à 09:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, curd, meringuée, pomme, spéculoos, tarte

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30 juillet 2015

Bavarois Citron-Framboise

La Recette dont je me suis inspirée pour ce bavarois est indiquée pour 8 personnes, mais même avec des bons mangeurs, on peut faire au moins 10 parts. Étape 1, la pâte : 250g de spéculoos 100g de beurre Mixer les spéculoos, ajouter le beurre coupé en...

Posté par miss shadow à 16:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bavarois, citron, framboise, miroir, mousse

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