pate - La Cuisine de Shady

pate

28 octobre 2016

LA Pâte à pizza

Pour une pizza vous aurez besoin de : 150 Gr de farine 90 Gr d'eau tiède 2 CS d'huile d'olive 1/2 sachet de levure de boulanger 1 pincée de sel Mélanger la farine et le sel. Diluer la levure dans l'eau tiède et la verser sur la farine, mélanger. Ajouter...

Posté par miss shadow à 15:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte, pizza

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1 janvier 2016

[Basiques] Pâte brisée

Pour un moule de 22cm, vous aurez besoin de : 200g de farine 100g de beurre mou 5g de sel 1 jaune d'oeuf 20g d'eau Dans un récipient, mettre la farine et le sel, faire une fontaine et y mettre le beurre. Recouvrir le beurre de farine, et sabler la pâte,...

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Tags: pâte, brisée

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12 septembre 2015

quiche saumon épinards

Hier soir un basique pour le repas, rapide, facile, équilibré (c'est toujours meilleurs quand c'est bien réparti... Ok je sors ---->[] ) On aura besoin de : 1 pâte feuilletée (n'étant pas en forme ces jours-ci, je me suis toujours pas lancé dans la version...

Posté par miss shadow à 10:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte, feuilletée, épinards, saumon, quiche

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23 août 2015

Cake Design - Tigrou

Je sais pas chez vous, mais ici à Montpellier on est (encore) entrain de se noyer, pas grand chose à faire, et envie de "vider" les placards. Il me restait un bout de gâteau à la noix de coco au congel, un peu de nutella (bon ok c'est pas du vrai, j'ai...

Posté par miss shadow à 16:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, molly, pâte, sucre, design, coco, noix, nutella, tigrou

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22 août 2015

Biscuits apéro maison

Le test du jour ce sera pour l'apéro de ce soir, je sais pas trop de quoi ça peut être l'équivalent dans le commerce, mais ça se mange, les bâtonnets sont délicieux, les petits biscuits son bons mais à améliorer. C'est rapide à faire et aussi rapide à...

Posté par miss shadow à 13:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte, biscuit, apéritif, bacon, feuilletée, paprika, rapé, sésame

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14 août 2015

Tarte vanille/poires épicées

Pour l'anniversaire de mon beau-père, j'emmène le dessert, ça va me permettre de m'exercer à la poche à douille (c'est encore loin d'être mon amie). La grande inconnue dans l'équation c'est le transport : est-ce que ce sera toujours présentable après...

Posté par miss shadow à 15:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mousse, tarte, pâte, vanille, chantilly, poire, épices, sablée

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5 août 2015

les quantités de pâte à sucre

Pour continuer dans la petite lancée "cake design", vous trouverez ici les quantités de pâte à sucre dont vous aurez besoin pour recouvrir votre gâteau. d'après ma maigre expérience en la matière (qui n'est pas près de s'améliorer vu le dégoût qu'a provoqué...

Posté par miss shadow à 18:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, pâte, sucre, quantités, design, gâteau, recouvrement

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5 août 2015

Molly Cake chocolat framboise

Bon en attendant de faire de nouveau tests (le temps de finir les meringues et la glace [meilleure à la dégustation, mais ya moyen de faire mieux] quoi), je vous ressort mon gâteau « Game Of Thrones », je crois que c'est de loin celui qui m'a demandé...

Posté par miss shadow à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, curd, cake, chocolat, ganache, molly, pâte, sucre

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