speculoos - La Cuisine de Shady

speculoos

16 avril 2019

Crumble Ananas/spéculoos

suite à une vidéo visionné sur le net, j'ai eu comme une envie de ce crumble des îles. eyh j'ai bien fait, c'est drôlement bon ce truc là ! Moi qui suis pas fan de l'ananas tout seul, là je suis conquise, et puis si en + vous y ajoutez 1 boule de glace...

Posté par miss shadow à 15:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spéculoos, crumble, ananas, dessert, îles

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19 avril 2017

Joe Bar Team, plan D

Avec 3 mois de retard, mon Steph fêtait ses 30 balais. Pour ceux qui ne me connaissent pas, Steph c'est un de mes meilleurs pote, ça paraissait donc logique que je propose de me charger du gâteau. Steph, il a 3 passions : la moto (c'est comme ça qu'on...

Posté par miss shadow à 21:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, spéculoos, molly cake, basilic, lemon curd, pâte à tartiner spéculoos

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3 février 2017

Cookies

Damned, j'ai perdu ma recette de cookies et pourtant ça fait bien 15 jours que j'ai une furieuse envie d'en manger. Comme j'avais pas envie d'attendre de la retrouver (si ça se trouve elle est perdue à jamais), j'en ai pris une au hasard. Verdict : ils...

Posté par miss shadow à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spéculoos, 3 chocolats, cookies, pépites de chocolat

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6 novembre 2016

Bavarois d'Automne

Sur demande de mon vieux copain Akula (bah ouai, ça fait déjà 10 ans qu'on se supporte), j'ai préparé un bavarois à la poire et la crème de marron sur une base spéculoos. Il fait 14 ou 15 cm de diamètre, cercle tordu = gâteau ovale. 1, Base spéculoos...

Posté par miss shadow à 09:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bavarois, spéculoos, poire, châtaigne

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31 août 2016

Glace aux spéculoos

Pour une fois, j'ai piqué cette recette à personne. Total impro. Et puis j'ai trouvé une recette pour faire les cornets de glace, je testerai demain :p Ingrédients : 4 jaunes d'oeuf 100 Gr de sucre 50 Cl de crème entière 15 Cl de lait 12 spéculoos Mettre...

Posté par miss shadow à 09:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spéculoos, glace

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28 mai 2016

Verrinnes pommes/caramel/spéculoos

L'association pomme/caramel/spéculoos avait fait l'unanimité à Noël, je suis partie sur les mêmes parfums, cette recette trainait depuis un moment dans mes favoris, alors JACKPOT ! Avec cette recette j'ai pu faire 8 parts, mais sincèrement, j'ai trouvé...

Posté par miss shadow à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, spéculoos, caramel, verrines

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5 mars 2016

[gatal d'anniversaire] 20 ans Baptiste

Mon petit frère va avoir 20 ans, déjà, l'année dernière j'avais préparé pour son repas d'anniversaire, un molly cake vanille/ganache vanille, thème KTM (que vous pouvez retrouver dans l'album photo qui traîne pas loin sur votre droite). Quand je lui ai...

Posté par miss shadow à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, spéculoos, RKT, anniversaire, cake design, casque, moto, pneu

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8 février 2016

Cheesecake au lemon curd

Première fois que je fais un cheesecake, la recette originale est prévue pour 12 personnes, j'ai donc divisé par deux les ingrédients, j'ai malgré tout réussit à faire 8 belles parts. C'est une recette à faire à l'avance, la veille c'est l'idéal parait-il,...

Posté par miss shadow à 15:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curd, lemon, spéculoos, fromage, cheesecake, frais

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9 janvier 2016

Cupcakes spéculoos

J'ai déjà testé ces cupcakes, il y a un petit moment déjà, n'ayant pas de photos je me suis dit que j'étais obligée de les refaire pour pouvoir partager cette recette avec vous (Et puis aussi parke Rico et Fany ont voté pour cette recette parmi celles...

Posté par miss shadow à 00:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cupcakes, spéculoos, cannelle

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7 janvier 2016

Pâte à tartiner au spéculoos

150 g de spéculoos60 g de sirop d'agave (ou miel)30 g de sucre semoule10 cl de lait50 ml d'huile de tournesol Déposez les spéculoos sur une feuille de papier sulfurisée puis enfournez-les pendant 15 minutes dans un four préchauffé à 160°c Ensuite mixez-les...

Posté par miss shadow à 12:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spéculoos, pâte à tartiner

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