poire - La Cuisine de Shady

poire

9 mars 2018

cupcakes poire épicée, glaçage caramel beurre salé

Je sais même plus depuis quand, j'ai cette idée dans la tête, ni la recette d'inspiration dans mes favoris. Ya 2 semaines, j'ai été prise d'une folle envie de bidules sucrés, ouai bon, c'était aussi visiblement la semaine où j'ai pas arrêté de rater......

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Tags: cupcakes, poire, épices, CBMS, crème au beurre, caramel beurre salé

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27 janvier 2018

Verrines poire-châtaigne

Ingrédients pour 6 verrines : 6 palets bretons (+ 2 ou 3 pour la déco) 3 poires 500 gr de crème de marron 20 Cl de crème fleurette 2 CS de cassonade Laver, éplucher et couper en petits dés les poires avant de les faire carameliser dans une poelle avec...

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Tags: poire, crème de marron, palet breton

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6 novembre 2016

Bavarois d'Automne

Sur demande de mon vieux copain Akula (bah ouai, ça fait déjà 10 ans qu'on se supporte), j'ai préparé un bavarois à la poire et la crème de marron sur une base spéculoos. Il fait 14 ou 15 cm de diamètre, cercle tordu = gâteau ovale. 1, Base spéculoos...

Posté par miss shadow à 09:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bavarois, spéculoos, poire, châtaigne

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19 octobre 2016

Crumble poire/chocolat

Dessert de Samedi dernier, enfin samedi soir mais aussi dimanche midi et soir. Bah quoi ? Vaut mieux trop que pas assez :) Pour cette recette, j'ai utilisé : 225 gr de cassonade + 1 CS 225 gr de farine 120 gr de beurre (sorti du frigo un peu avant) une...

Posté par miss shadow à 14:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire, crumble, chocolat noir

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26 mars 2016

Harley quinn

Ce soir c'est fondue savoyarde, mais c'est pas c'est pour ça que je ponds un nouvel article, on a acheté la fondue sous vide à la station de ski cet hivers et mise au congèl. Là je vous présente juste le pseudo gatal-d'anniversaire-en-retard de Steph/Sandrine...

Posté par miss shadow à 18:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, poire, molly cake, harley quinn

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14 août 2015

Tarte vanille/poires épicées

Pour l'anniversaire de mon beau-père, j'emmène le dessert, ça va me permettre de m'exercer à la poche à douille (c'est encore loin d'être mon amie). La grande inconnue dans l'équation c'est le transport : est-ce que ce sera toujours présentable après...

Posté par miss shadow à 15:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mousse, tarte, pâte, vanille, chantilly, poire, épices, sablée

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