Crumble poire/chocolat

Dessert de Samedi dernier, enfin samedi soir mais aussi dimanche midi et soir.  Bah quoi ? Vaut mieux trop que pas assez :)

Pour cette recette, j'ai utilisé :

225 gr de cassonade + 1 CS

225 gr de farine

120 gr de beurre (sorti du frigo un peu avant)

une dizaine de poires

1/2 tablette de chocolat pâtissier

1 sachet de sucre vanillé

Peler et découper les poires en petits cubes avant de les faire revenir à la poêle avec 1 sachet de sucre vanillé et une cuillère à soupe de cassonade. Réserver.

Mettre la cassonade et la farine dans un saladier, mélanger. Ajouter le beurre coupé en morceau et sabler la pâte.

Préchauffer le four à 180°C.

Couper le chocolat en petits morceau (vous pouvez aussi acheter directement des pépites de chocolat, à vous de voir).

Mélanger le chocolat et les poires, verser dans un plat allant au four, recouvrir de la pâte à crumble et enfourner pour 35 minutes au moins.