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La Cuisine de Shady
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  • Je ne suis pas une pro de la cuisine, mais j'adore manger, et du coup tester des trucs, jusque là, personne n'est mort, et en général les copains sont plutôt contents (ou bons menteurs). Vous trouverez donc ici les recettes testées et approuvées.
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pomme
29 décembre 2016

Bûche façon tarte tatin

Bûche façon tarte tatin
un peu moins traditionnelle, et surtout sans gluten. J'ai repéré cette recette ya un ptit moment déjà, je me suis dit que ce serait parfait pour un dessert de Noël tout en légèreté. C'est la 1ere fois que je tente la pâte feuilletée sans Gluten, l'effet...
Posté par miss shadow à 10:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pomme,  vanille,  noel,  bûche,  sans gluten,  tarte tatin

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6 octobre 2016

Salade composée d'Automne

Salade composée d'Automne
Aujourd'hui je vous propose du light (bah oui, faut bien équilibrer avec les pommes de terre d'hier). Quelques feuilles de salade verte, quelques feuilles d'endive, du raisin, quelques cubes de comté et de pomme, du jambon cru. Une sauce à base d'huile...
Posté par miss shadow à 16:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pomme,  noix,  jambon cru,  comté,  endive,  raisin,  salade composée

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28 mai 2016

Verrinnes pommes/caramel/spéculoos

Verrinnes pommes/caramel/spéculoos
L'association pomme/caramel/spéculoos avait fait l'unanimité à Noël, je suis partie sur les mêmes parfums, cette recette trainait depuis un moment dans mes favoris, alors JACKPOT ! Avec cette recette j'ai pu faire 8 parts, mais sincèrement, j'ai trouvé...
Posté par miss shadow à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pomme,  spéculoos,  caramel,  verrines

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28 décembre 2015

Bûche spéculoos/pomme/caramel

Bûche spéculoos/pomme/caramel
C'est la numéro 3 de l'année 2015 : mousse pomme/cannelle, morceaux de pomme, pâte Spéculoos et palet Breton recouvert d'un glaçage au caramel. C'est une recette à faire la veille, la bûche doit rester 24h au congel avant de faire le glaçage. Encore une...
Posté par miss shadow à 09:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: breton,  palet,  pomme,  spéculoos,  bûche,  noël,  caramel

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1 août 2015

Tarte meringuée pomme/framboise au spéculoos

Tarte meringuée pomme/framboise au spéculoos
Pour cette recette, j'ai fais un mélange de plusieurs recettes trouvées sur le net. Etape 1, la pâte : 100g de sucre glace 250g farine (+ 2cuillieres si comme moi tu trouve trop collant) 100g spéculoos (réduits en miettes) 1oeuf 150g de beurre Mélanger...
Posté par miss shadow à 09:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: framboise,  curd,  meringuée,  pomme,  spéculoos,  tarte

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