tomates - La Cuisine de Shady

tomates

11 avril 2020

gazpacho manchego de mero

le plat suivant sera donc du poisson, en théorie du mérou, si pas de mérou, la fiche recette recommande du cabillaud, mais franchement que celui qui a déjà trouvé l'un ou l'autre dans l'Eyrieux me fasse signe... Par ces temps de confinement j'ai donc...

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Tags: tomates, cabillaud, la cuisine de shady, cuisine espagnole, espagne, plat espagnol, poivrons, recette espagne, merou

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8 avril 2020

Solomillos de cerdo con pedro ximénez

Ce week-end c'était thème Espagne pour les repas, grâce à la dernière box "kitchen trotter" que j'avais commandé ya au moins tout ça... En tout cas avant qu'il n'y ai une grosse vague de mécontentements de la part de leurs clients, du coup, depuis je...

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Tags: porc, tomates, la cuisine de shady, cuisine espagnole, espagne, filet mignon, plat espagnol, poivrons, recette espagne

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11 août 2017

Bruschettas

Pendant que je prends le frais à la montagne, voici un des repas qu'on a fait la semaine dernière. J'ai compté 2 tranche de pain de campagne par personne (pain fait à la MaP -oui, je suis une feignasse et j'assume). pour chaque tranche de pain, vous aurez...

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Tags: tomates, pesto, jambon cru, bruschettas

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3 août 2017

salade à l'Italienne

Encore une salade composée spéciale grandes chaleurs parfaite pour un plat unique. Ingrédients : 200 Gr de pâtes 1 tranche de melon 1 tomate 1 boule de mozzarela 4 tomates séchées 4 tranches de jambon cru olives parmesan basilic, huile d'olive, vinaigre...

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Tags: mozzarela, tomates, pâtes, parmesan, jambon cru, melon, olives noires, salade composée, tomates séchées

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28 novembre 2016

Poulet Tikka Massala

8 jours depuis le dernier message, je manque un peu d'inspiration. Bientôt je vais attaquer les tests pour les fêtes (confiture, biscuit, dessert etc...). En attendant, voici la recette du repas de midi. Pour 4 personnes c'est un peu juste, mais pour...

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Tags: tomates, poulet, crème fraiche, masala

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8 septembre 2016

Mini-crumbles de compotée de tomates

Un de mes plats préférés : le crumble, salé comme sucré d'ailleurs. C'est adaptable à l'infini ou presque :) Pour deux personnes (2 ramequins à crème brûlée), vous aurez besoin de : 15 gr de farine 8 gr de chapelure 15 gr de parmesan râpé 15 gr de beurre...

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Tags: tomates, crumble salé

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12 juillet 2016

Crumble de ratatouille

La saison des aubergines et courgettes bat son plein, la ratatouille c'est bien bon, mais on fini par se lasser un peu, je vous présente ici une de mes variantes préférée. C'est un plat prévu pour 4 à 6 personnes selon si c'est un plat unique ou non....

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Tags: tomates, parmesan, aubergines, courgettes, crumble salé, ratatouille

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19 juin 2016

Roulés tomate et fromage de chèvre

Ingrédients : 20 Gr de farine 20 Gr de maïzena 1 CS bombée de double concentré de tomates 70 Gr de gruyère râpé 3 oeufs 1 CC de levure chimique 80 Gr de beurre paprika, piment d'espelette 150 Gr de Chavroux 1 petit suisse ciboulette, basilic poivre du...

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Tags: tomates, apéritif, roulé, chèvre, fromage

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17 juin 2016

mini cakes au jambon, tomates, et olives

Ce qui est bien avec les cakes salés, c'est que ça se mange autant à l'apéro qu'en entré ou plat, chaud ou froid peut importe. Les possibilités sont presque infinies. Aujourd'hui (enfin hier) j'ai choisi la version mini, qui permet d'en faire 6 à 8 selon...

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Tags: tomates, jambon, mini cakes, olives

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11 mai 2016

Macarons tomate/chèvre/basilic

ça doit faire au moins 1 an et demi que je n'ai pas fait de macarons, pour m'y remettre, j'ai choisi une recette "salée". vu le temps humide, j'ai un peu peur que ma tentative soit ratée, mais nous verrons bien. Avant d'attaquer la recette, quelques conseils...

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Tags: tomates, chèvre, basilic, macarons salés

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